Чушки с различни сирена

Почистваме и изпичаме чушките, обелваме ги и ги отцеждаме добре.

Нарязваме сирената на парчета, според големината на чушките и пъхаме във всяка по едно парче, като във всяка е само от един вид.

Гаудата, синьото сирене слагаме в червените чушки, тъй като те са по-сладки, а кашкавала и козето сирене в зелените, които имат по-горчива нотка.

Могат да се използват и други видове сирена, които да се съчетават с двата вида чушки.

В тиган се загрява зехтина и напълнените чушки се изпържват от двете страни, докато се разтекат сирената в тях.

Могат да се запекат и на парти-грил.

Сервирам с нарязани домати и топъл хляб.