Разтворете маята във вода и оставете да шупне. Разбийте 2 яйца с млякото. Прибавете оцета, солта, захарта, маята. Сложете и газираната вода и направете тесто.
Разточете на гладка, правоъгълна кора. Намажете с с масло и навийте на руло. Прехвърлете в намазнена тава, като навиете на спирала. Нарежете на няколко места и оставете да втаса.
След това намажете питата с останалото яйце и печете в умерена фурна.