Загрейте олиото. В него запържете нарязания лук. Сложете капака и оставете да се задуши за няколко минути.
После добавете чесъна, след това доматите и разбъркайте добре. Прибавете доматеното пюре и оставете за няколко минути.
Накрая прибавете нарязаните картоф и морков. След още няколко минути добавете лещата и врялата вода. Сложете капак и оставете за 25 минути.
Пасирайте и овкусете със сол и пипер.
В отделен тиган разтопете маслото и в него запържете червения пипер. Когато сервирате, сипете в купички от лещата, а отгоре поливайте със запръжката от червен пипер.