Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Арабска баклава

1
Арабска баклава
Източник: Ismigyul Syuleymanova
Добави в Моят Кулинар
Тип ястие:десерт
Националност:българска кухня
Кулинар:
Рейтинг: 5
(базиран на 3 отзива)
време
60 мин.
порции
Промени
Рецептата е умерено трудна
Начин на приготвяне
  • 1

    Приготвяне на плънката: Четирите яйца се разбиват с 8 с.л. захар до избелване и сгъстяване на сместа, след което се прибавя бакпулвера, ванилията, канелата и предварително пресятото брашно.

  • 2

    Приготвяне на баклавата: В средно голяма тава се нареждат точените кори, като дъното се намазва с разтопеното краве масло, поставя се една кора, поръсва се с орехи и пак се поставя една кора, след което се напръсква с масло /една супена лъжица/, и така докато, се наредят половината от корите. 

  • 3

    Сипва се плънката и се нареждат останалите кори пак по същия начин, като се редува масло и орехи. Последните няколко кори се поръсват само с масло. Така наредените кори се нарязват на квадратчета с много тънък нож, като се внимава плънката да не излиза върху корите /старайте се да нарежете поне корите над плънката/. Останалото масло се залива отгоре, като се внимава да не остане суха повърхност. 

  • 4

    Баклавата се пече в предварително загрята фурна на 170 C. След като се изпече и изстине, отново се нарязва, т. к. плънката слепва нарязаните парчета /този път парчетата трябва добре да са нарязани/.

  • 5

    Приготвяне на сиропа: 3 чаени чаши захар се смесват с четири чаени чаши вода, добавя се 1/4 парче лимон и, след като заври, се оставя да изстине.

  • 6

    Баклавата се залива с така приготвения сироп и се покрива с найлон, за да омекне горният слой от кори. Поръсва се на вкус с пудра захар, орехи или кокосови стърготини.

  • 7

    Препоръчва се да се консумира на следващия ден.

Коментари(1)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
1
в момента приготвям рецептата, ще пиша когато е готова :)
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Бързо телешко чили
    20 мин.
  • Домашни бонбони с фурми и кокос
    30 мин.
  • Хумус от зелен боб
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Любопитно
Най-ново
Най-четено
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Животът е твърде кратък, за да го споделяте с личности, които сякаш изсмукват живеца от вас. Ако някой ви иска край себе си, ще...
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Домашна торта, която няма как да не ви хареса!
Жена и мъж се карат.  Жената: - КАКВО искаш? Мъжът: - Нека си спестим 1 час - напрво ми кажи какво искам...