Както е тръгнал да се променя климатът, в бъдеще постепенно ще намаляват районите по света, които са подходящи за отглеждането на кафе от сорта Арабика. Според изследване на британското Кралско ботаническо дружество, цитирано от Econ.bg, растението може да изчезне до 2080 г.
Очертава се увеличаване на цената на напитката и намаляване на нейното качество.
Експертите посочват, че перспективите пред производството в Етиопия – родината на култивираната Арабика и най-голям производител на кафе в Африка, са силно отрицателни. Колумбия и Бразилия са двете най-големи страни, в които се отглежда този сорт за комерсиални нужди, но и там явно се смята, че продукцията ще спада.
Новото изследване комбинира резултатите от полеви проучвания и компютърни модели. По този начин трябва да стане ясно как промените в климата ще окажат влияние върху сорта Арабика.
Дори според най-добрия сценарий до 2080 г. 2/3 от местата, на които може да се отглежда този сорт кафе, ще изчезнат. Негативната картина предрича пълно изчезване на подходящите територии. При изготвянето на прогнозата са взети предвид само климатичните промени, но не и обезлесяването, коментира „Нешънъл джиографик”.
Аарън Дейвис от британското Кралско ботаническо дружество коментира: „Изчезването на сорта Арабика е плашеща перспектива. Изследването ни няма толкова за цел да плаши, колкото да покаже какви действия е необходимо да бъдат предприети, за да не се стигне до най-тежкия сценарий”.
Според Международната кафе организация (International Coffee Organisation) сортът Арабика е гръбнакът на индустрията. 70% от кафето в световен мащаб идва от него. Очертаващата се криза не е първата за него. Според Дейвис растението е „доста чувствително”. То традиционно расте в горните части на тропическите планини. С повишаването на температурите кафените дръвчета просто няма да има къде да отидат.
В момента всеки ден по света се изпиват по 1,6 млрд. чаши кафе. По данни на Международната кафе асоциация суровината заема второ място в света сред най-търгуваните стоки след петрола. В сектора са заети 26 млн. души по целия свят.
