Казват, че традициите са хубаво нещо. Абсолютно се присъединявам към това твърдение. Особено, когато става дума за 200-годишната традиция на вкусния чешки ликьор Бехеровка (от чешки Becherovka).
Бехеровката е силен билков ликьор. Съдържанието на алкохол в него е 38%. Родният му град е Карлови Вари.
Бехеровката носи името на създателя си - чешкият аптекар с немски произход Йозеф Бехер, който започнал продажбата на този алкохол още в далечната 1807 г.
През 1841 г. неговият син Йохан Бехер започнал продажбата на Бехеровка в промишлени количества. През 1890 г. Йохан регистрира марката в чест на своя баща.
През 1945 г. Йохан е изгонен от страната, а фабриката му е национализирана под натиска на съветските войски. Фабриката е преименувана на "Ян Бехер".
Качеството на Бехеровката е оценявано многократно на редица фестивали в Париж и Виена.
Чудният вкус на чешкия ликьор се получава от смесването на над двадесет билки, които се слагат в торбички, изработени от естествен материал, накисват се в алкохол и се оставят да преседят така една седмица.
Получената течност се вари заедно с вода и захар, налива се в специални бъчви с овална форма, и се оставя да отлежи за два-три месеца.
Тази напитка се прави само с прочутата лековита вода, която извира в целия град.
Във времето етикетът претърпява промени, но формата на бутилката и оригиналната рецепта остават непроменени от създаването си до днешни дни.
Тъй като Карлови Вари привлича много туристи от цял свят, дошли да опитат лековитите свойства на минералните извори, опитните търговци са се възползвали от този факт.
Можете да си купите много симпатични подаръчни пакетчета с малки бутилки от прочутия ликьор. В тях има колекция от различните етикети, променили дизайна си във времето.
Твърди се, че Бехеровката има лековит ефект, що се отнася до храносмилателния тракт.
Обикновено Бехеровка се пие преди вечеря или късно вечер. Препоръчително е да се охлади преди консумация.
Ако решите да си направите екскурзия до Чехия, не пропускайте да опитате запазената марка на Бехер.
Жителите на Карлови вари наричат избата на Бехер "тринайстият извор", като допълнение на дванайсетте лековити термални извора.
