Сваряваме и отцеждаме боба.
Изпичаме 6 червени чушки, белим ги и ги нарязваме на ивички.
Нарязваме една глава лук на полумесеци. Смесваме боба, чушките и лука и добавяме оцет, сол и олио на вкус.
По желание може да се добави пресен копър, нарязан на ситно.