Няма как да не сте забелязали невероятните и най-разнообразни рецепти на Люба Грънчарова.
Ароматни печени зеленчуци, бяла риба в бекон, лучена супа, мъфини, сладки терлички и много други, приготвени и заснети от Люба ястия, ни карат да облизаваме устни всеки ден.
Имаме чудесна новина – от днес нататък Люба ще бъде полезна не само с рецептите си, но и с богатия си кулинарен опит.
Това ще стане възможно благодарение на новата ни рубрика „Съветите на Люба“, която стартира именно днес. Очаквайте незаменимите й съвети от първо лице всеки петък.
Междувременно, не пропускайте да се запознаете с нея...
Разкажи на читателите ни за себе си.
Родена съм в София. В семейството ми храната и отношението към нея беше на особена почит. Баба ми готвеше много добре. От дете проявявах интерес към готвенето и винаги, когато исках да помагам, ме поощряваха. Първата тетрадка с рецепти, лично диктувана от баба ми, започнах да водя на 14 години.
Имаш ли специално кулинарно образование?
По образование съм музикант, а готвенето ми е хоби.
Когато у нас не се намираха много кулинарни книги, както е сега, приятели ми носеха от чужбина кулинарни списания. Така започнах постепенно да навлизам и обогатявам познанията си и да научавам тънкостите на кулинарното изкуство.
Дълги години сътрудничех на вестници и списания в кулинарните рубрики. С нетърпение очаквам да помагам на читателите на Kulinar.bg.
Сама ли измисляш своите великолепни рецепти?
От набрания дългогодишен опит, експериментирам с много от ястията и всеки път сътворявам нещо ново.
При сладкишите обаче е различно, точната рецепта е задължителна.
Иначе непрекъснато чета, следя и гледам, въпрос на култура е приготвянето на добра храна.
Какво те вдъхновява?
Вдъхновението ми е моят съпруг, който винаги с интерес и удоволствие посреща моите експерименти.
Каква е тайната на идеалното ястие?
За мен идеално приготвеното ястие трябва да изглежда като произведение на изкуството.
Тайната е желание, търпение и любов, и, не на последно място, качествените продукти!
