Нищо няма да допринесе повече за вашето винено познание, колкото дегустацията на вино. Звучи като някакво тежко и претенциозно събитие, но всъщност може да бъде организирано много лесно в домашни условия.
Трябват ви само няколко добри бутилки вино и няколко добри приятели, споделящи вашата собствена страст към гроздовия еликсир.
Още повече, чрез дегустацията ще обогатите собствените си сетива, като ги провокирате да търсят аромати там, където най-малко очакват. Колкото повече приятели поканите, толкова по-забавно ще бъде.
Може би си мислите, че са ви необходими някакви специални познания, за да станете домакин на подобно събитие. И да, и не. Понякога, колкото повече знаете за виното, толкова по-склонни ще бъдете да се объркате. Затова най-основното нещо е да оставите всичко на сетивата. И на насладата.
Идеален начин да се случи това е, когато го правите "на сляпо", със завързани очи. Така въображението ви ще заработи на високи обороти. Независимо от това дали сте любители или експерти на тема "хубаво вино", сляпата дегустация ще отключи познания, които не подозирате, че притежавате.
Преди да насрочите дата за събитието, бъдете сигурни, че имате подходящи чаши за виното, което ще дегустирате.
Мое лично мнение е, че по-добре да дегустирате само бели или само червени вина (или пък розе?).
Снимка: Photl
Разбира се, моята субективност не бива да ви спира в избора на винен лист. Вечерта всъщност може да се превърне в тясно тематична - дегустиране на български/италиански/чилийски/др. вина.
Всъщност идеална опция е всеки присъстващ да донесе по една бутилка вино, което не е опитвал досега. Така няма да се натоварите финансово, а и разнообразието ще е гарантирано.
Снимка: Photl
Ако искате да превърнете вечерта в нещо повече, пригответе и подходяща храна. Дали ще бъдат бързи хапки или салата с основно, няма значение. Чудесен вариант е подходящата комбинация между сирена и вино.
Важното е атмосферата да бъде приятна. За нейното създаване ще подпомогне приятната музика и доброто озвучаване, както и деликатната светлина на свещи. Ако нямате добър звук, помолете някой от приятелите ви да донесе колонки и субуфер (примерно).
Снимка: Photl
И внимавайте дегустацията да не се превърне в пиянска вечер. Не че има нещо лошо в нея, но прекаляването с различни сортове вино едва ли е добра идея.
