Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Риган - ароматна билка с широко приложение

по статията работи: | Прочитания: 5347 3
Чай, подправка, парфюм, лекарство...
Риган - ароматна билка с широко приложение
Източник: Thinkstock / Guliver

В България риганът е познат още като горски чай, балкански чай и черновръхче. Риганът е многогодишно тревисто растение.

 

Билката намира широко разпространение като подправка в кулинарията не само в Европа, но и в Азия и Северна Америка. У нас, див риган се среща из цялата страна, по каменливи места, около пътища, в предпланините и редки гори на 1600 метра надморска височина.

 

Растението започва да цъфти през юни до началото на август. Цъфтежът му има розововиолетова окраска.

 

Като културно растение се отглежда заради етеричното масло, което съдържа в надземната част и особено в цветовете. Употребата му в парфюмерията е силно застъпена.

 

Изсушените му стебла се използват за чай, който облекчава кашлица и респираторни заболявания. Риганът е добро средство за борба с проблеми на нервната система, възбужда апетита и подобрява перисталтиката.

 

Белият риган е разновидност на растението, отглеждана като култура. Употребява се особено в италианската кухня, като съставка на сосове за пици и паста. Подходящ е за отглеждане във всякакви почви.

 

Коментари(3)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
3
Nina Stanislavova
29.04.2013 | 14:37
много обичам риган
2
Emnuella
29.04.2013 | 14:12
Много страхотна подправка.
1
ана
29.04.2013 | 13:12
страхотен вкус придава!
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Млечен крем с гарнитура
    15 мин.
  • Треска, панирана с бира
    15 мин.
  • Нудълс със сирене
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
  "Модерната култура е задвижвана от кафе и бензин. Често първото има вкус на второто." Едуард Аби, американски есеист  
  • Малки кашкавалени соленки :)
  • Всеки ще се зарадва на подобна изненада, щом има шоколад!
  • Ароматни, плодови мъфини за съботна закуска
  • А какво е есента без тиквените сладкиши?
  • Картофки, ама по-така ;)
Има ли хапчета против глад? - Има, но са много големи! - Нищо, как се казват? - КЮФТЕТА !