Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Риган - ароматна билка с широко приложение

по статията работи: | Прочитания: 5347 3
Чай, подправка, парфюм, лекарство...
Риган - ароматна билка с широко приложение
Източник: Thinkstock / Guliver

В България риганът е познат още като горски чай, балкански чай и черновръхче. Риганът е многогодишно тревисто растение.

 

Билката намира широко разпространение като подправка в кулинарията не само в Европа, но и в Азия и Северна Америка. У нас, див риган се среща из цялата страна, по каменливи места, около пътища, в предпланините и редки гори на 1600 метра надморска височина.

 

Растението започва да цъфти през юни до началото на август. Цъфтежът му има розововиолетова окраска.

 

Като културно растение се отглежда заради етеричното масло, което съдържа в надземната част и особено в цветовете. Употребата му в парфюмерията е силно застъпена.

 

Изсушените му стебла се използват за чай, който облекчава кашлица и респираторни заболявания. Риганът е добро средство за борба с проблеми на нервната система, възбужда апетита и подобрява перисталтиката.

 

Белият риган е разновидност на растението, отглеждана като култура. Употребява се особено в италианската кухня, като съставка на сосове за пици и паста. Подходящ е за отглеждане във всякакви почви.

 

Коментари(3)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
3
Nina Stanislavova
29.04.2013 | 14:37
много обичам риган
2
Emnuella
29.04.2013 | 14:12
Много страхотна подправка.
1
ана
29.04.2013 | 13:12
страхотен вкус придава!
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Достойнството на един човек не може да бъде отнето, то може да бъде само загубено." Антон Павлович Чехов
  • Само си представете как се топи в устата тази питка...
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
  • Еха, чудна идея за закуска
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Тази фокача е просто разкошна!
Майка се кара на невръстното си детенце: - Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...