Всички сме наясно колко вреден е хлябът масово производство (от магазина). А дори и да не вярваме много-много в подобни "конспирации", със сигурност знаем, че домашно приготвеният насъщен е най-вкусен.
Ето защо е съвсем логично, че машината за хляб напоследък се озовава във все повече домакинства. Преди да си я закупи обаче, човек често прави запитвания до Google, за да се информира кой модел е най-добър, колко трудно се борави с нея, заслужава ли си като покупка и т.н. въпроси в този дух.
Решихме, че ще бъде много полезно за вас, нашите читатели, да напишем материал, в който надълго и нашироко да си поговорим за този модерен уред...
Защо да си купя машина за хляб? Колко често ще я ползвам?
Ако сте почитатели на хляба и тестените изделия, машината за хляб е точно за вас. Колко често ще я ползвате, зависи само и единствено от вас и свободното ви време. С нея наистина се работи много лесно, още повече, малката книжка с информация и рецепти, която идва с нея, ще ви помогне адски много.
Колко време отнема приготвянето на хляба?
Зависи – от брашното, от програмата, която избирате, и от това дали ще слагате добавки (семена, зеленчуци и т.н.). Ако приготвяте хляб с бяло брашно и без добавки, няма да ви бъде нито толкова трудно, нито толкова скъпо. Разбира се, както всяко хубаво нещо в този живот, добрият хляб в машината се получава при по-дългите програми (между 2 и 3 часа).
Най-добре е да го печете директно в нея. Ако нямате достатъчно време да чакате или просто сте много гладни, можете да го омесите в нея и да го изпечете в обикновената фурна или да използвате кратка програма. Резултатът далеч не е толкова впечатляващ, да си знаете.
Какво още мога да приготвям в нея?
В машината за хляб можете да приготвяте доста широк диапазон от тестени изделия, включително тесто за пица! Козунакът се получава хубаво, само че процесът по приготвянето му е доста по-сложен. Ако решите да си правите, имайте предвид, че ще трябва да сте наблизо и да чакате звуковите сигнали. Обаче си заслужава!
С какви продукти да се заредя?
Макар бялото брашно да е най-евтино и най-лесно откриваемо, си е цял грях да имате машина за хляб и да не експериментирате. Снабдете се с различни видове брашно – можете да ги смесвате и всеки път да похапвате ново хлебче. Семената също са добра опция. Да не споменаваме, че са много полезни и диетолозите често ги препоръчват на желаещите да се хранят по-здравословно.
Разбира се – необходима ви е мая. Колкото повече пакетчета си вземете, толкова по-добре.
За по-интересна текстура и вкус, можете да прибавяте мляко към рецептите.
Можете да си вземете и кухненска везна – за да сте сигурни в количествата.
А рецептите?
Книжката с инструкции е добро начало. Когато опитвате нови брашна, трябва да се запознавате с техните специфики. Общо взето, почнете ли веднъж, употребата й е като песен!
