Маслото и захарта се разбиват до побеляване. Към тях се добавят жълтъците един по един. Следват брашното и белтъците, предварително разбити на сняг.
Разбърква се добре сместа и се слага в застлана с хартия за печене форма.
Пече се в умерена фурна.