Разделете марулята на листа и използвайте по-големите. Измийте ги и оставете да се изсушат.
Загрейте тиган, сложете каймата и запържете с малко олио. Сложете в купа.
Нарежете стария лук и го задушете в същия тиган. Добавете сосовете, оцета, джинджифила, чесъна. Разбъркайте. Добавете предварително сварените кестени, сусамовото олио и върнете обратно каймата. Задушете за още 2 минути.
Разпределете плънката в листата марули и сервирайте.