Вземете месести и по-широки люти чушки. Отрежете дръжките и отстранете семките.
Сварете саламура от захар, сол, оцет и 1 чаша вода. Дръпнете от котлона и пуснете чушките в саламурата.
След като изстине, извадете чушките и ги напълнете със смес от сирене и извара.
Наредете в подходящ съд, полейте със зехтин и поръсете с магданоз.