Разделете белтъците от жълтъците.
При жълтъците добавете крема сиренето (размекнато), солта и захарта. Разбъркайте с миксер или телена бъркалка.
При белтъците добавете бакпулвера и разбийте на пяна.
Добавете жълтъците при белтъците и смесете с шпатула внимателно, без да бъркате твърде много.
Застелете тава с хартия за печене и напръскайте със спрей за готвене. С лъжица разпределете сместа, като слагате по една лъжица, а после с обратната й страна заглаждате на тънки кръгове.
Печете в загрята на 150 С фурна около 15-20 минути.
Получените филийки са най-хубави, когато престоят няколко часа в найлонов плик. Идеални са за сандвичи.