Накиснете хляба в млякото и го натрошете. Омесете каймата с него, лука, яйцето, чесъна, кимиона и червения пипер. Посолете и поръсете черния пипер.
Месете, докато сте сигурни, че всички продукти са се смесили хубаво. Добавете кашкавала и киселите краставички.
Направете малки кюфтенца. Наредете ги в тава, залейте с предварително смесените домати и доматено пюре.
Печете около 30 минути, докато кюфтенцата добият приятен загар.