Вкусна туршия с камби

Камбите се почистват от семето и се нарязват на четвъртинки, посипват се със захарта и солта и се оставят за 10 часа да пуснат саламура.

Изцежда се саламурата и към нея се добавят оцета и олиото, всичко се кипва.

Към камбите се добавят: нарязаните на кръгчета моркови, цветчетата карфиол, нарязания на едро чесън, и магданоза

Всичко се бърка и се залива със сварената марината.

След като се охлади, туршията се слага в буркани, на всеки буркан се слагат по 3 аспирина, един отдолу, един по средата и един отгоре, затварят се бурканите и се съхранява на тъмно и студено.

Ако чушките са пуснали прекалено много вода, отсипете от нея, за да не стане прекалено голямо количество марината.