Може би не се сещате коя точно е Майъм Биалик, но със сигурност познавате д-р Ейми Фера Фаулър, приятелката на д-р Шелдън Купър от "Теория за Големия взрив" (The Big Bang Theory).
В реалния живот Майъм е разведена майка на двама сина. По-изненадващ е фактът, че Майъм наистина е доктор по неврология. Завършила е Калифорнийския университет в Лос Анджелис, познат като UCLA.
Подобно на много други знаменитости, Биалик е веган, като наскоро издаде готварска книга - Mayim’s Vegan Tablе. Съавтор на изданието е детският хранителен специалист д-р Джей Гордън, който също е веган.
В книгата могат да се открият над 100 рецепти за основни ястия, десерти и разядки, приготвени изцяло от растителни продукти. Разликата между тази веган книга и изданията на другите веган звезди, по думите на Биалик, е фактът, че тя е обикновена майка, която не гледа на себе си като на знаменитост.
Ето защо продуктите, които са необходими за приготвянето на рецептите й, се откриват лесно, с изключение на няколко рецепти, които са малко по-специфични. Това е била нейната идея – не да затрудни, а да помогне на хората да се хранят здравословно и разнообразно.
Интересно е, че повечето рецепти са семейни – например банановият хляб, който е "откраднат" от кухнята на майка й.
Биалик решава да напише книгата вследствие на интерес от страна на читателите на сайта Kveller, посветен на еврейското семейство (тя също е еврейка).
Както много други майки, Майъм често приготвя голямо количество храна за децата си и я прибира в хладилника. Така не й се налага да готви всеки ден.
За да се уверите, че рецептите й наистина не са нито сложни, нито изискват странни продукти, запознайте се с мароканската салата на Майъм Биалик.
