Обелете ананаса и извадете вътрешността. Бланширайте прасковите и ги обелете.
Нарежете плодовете на резенчета и добавете обеления и скълцан корен джинджифил.
Срежете шушулките ванилия и ги добавете към плодовете заедно със стафидите и карамфила.
Разтопете захарта в рома и залейте с него плодовете.
Затворете съда плътно и оставете плодовете да поемат маринатата 3-4 часа на хладно място.
Сервирайте с ванилов сладолед.
Ето я и най-интересната кулинарна книга.