Напълнете малък тиган до половината с олио. Оставете олиото да достигне температура от 190 С. Проверявйте с термометър.
През това време пригответе сместа. В купа смесете сухите съставки - брашното, захарта, бакпулвера и солта. В друга купа разбийте яйцата, добавете млякото и ванилията. Изсипете сухите съставки при течните и бъркайте до получаване на тесто (като за палачинки).
Вземете от него един черпак и изсипете във фуния, на която с пръст сте затворили дъното. Когато олиото е готово, сложете фунията над тигана, махнете пръста си и започнете да правите кръгообразни движения, докато не изсипете всичката смес. Пържете около 2 минути от едната страна (докато стане златисто), после обърнете.
Поръсете с пудра захар и сервирайте.