Филийките хляб се изрязват в средата с чашка.
Хлябът се запича на скара от двете страни.
Нареждат се в намаслена тава и се поливат леко със зехтин. В средата се чуква по едно яйце.
Пекат се в загрята на 200 С фурна около 12-15 минути. Сервират се топли, поръсени с черен пипер и шарена сол.