Почистете фасула и го сварете в подсолена вода
Извадете го с решетъчна лъжица и го оставете да се изцеди
Пригответе пастата за паниране: разбийте яйцето и брашното
Направете ги на кашичка, като разредите със сока, в който е врял фасулът
Една част от фасула панирайте, като потапяте една по една шушулките в пането
Пържете ги в гореща маслена баня, докато се зачервят и станат хрупкави
Подредете ги в чиния като решетка една върху друга
Другата част от сварения фасул, подредете в салатиера
Залейте с горещо масло, в което сте изпържили галетата
Поръсете с копър.