Парени чушки без стерилизиране

Захарта, олиото, солта, оцета, водата, черният пипер на зърна и дафиновият лист са за маринатата.

Продуктите за маринатата се слагат да заврат, след се добавят почистените чушки (може цели или нарязани на едро).

Оставете да заврат около 2 минути и се вадят. След като са попарени всичките чушки, се поръсват със счукания асперин, разбъркват се добре и се осавят да изстинат.

Като започнем да палним бурканите, слагаме ред чушки, по малко морков, чесън, магданоз, целина и пак чушки, след това редуваме така, докато напълним буркана.

Доливаме буркана с маринатата и затваряме. Без варене.