Пилешка супа със зеленчуци

Пилешкото бутче  се слага в тенджера с вода да ври. Добавят се картофите, нарязаният морков, чушка, лук. След това и подправките.

Когато картофите се сварят, се изваждат и се пасират с маслото и малко от бульона. Слагат се постепенно към супата, като тя се бърка постоянно.

Пилешкото месо също се изважда и нарязва на ситно, връща се в супата. 

Когато супата е почти готова се прибавя и фидето. След като се свари, тенджерата се оттегля от котлона. 

За застройката се разбива яйцето с млякото, малко от супата и се добавя много внимателно, като се бърка постоянно.

Поднася се с резен лимон и поръсена с нарязан на ситно магданоз.