Измийте и изсушете пилешките дробчета. Нарежете ги на дребни парчета.
Нагрейте зехтина в тенджерата и прибавете дробчетата. Задушете ги на средна температура, докато покафенеят.
През това време нарежете праз лука. Прибавете го към дробчетата и го оставете да се задуши за 3-4 минути.
След това добавете доматите, лютия пипер и солта.
Залейте с гореща вода и покрийте с капака на тенджерата.
След 20-30 минути добавете черния пипер и махнете ястието от котлона.