Измийте и подсушете месото. Нарежете на порции и запържете в мазнината (използвайте гъша мас, ако имате възможност). Добавете ситно нарязания лук, чесън и морков.
Нарежете зелето, поръсете със сол и намачкайте. Добавете зелето към месото заедно със сушените чушки. Разбъркайте и оставете ястието на умерен огън.
От време на време разбърквайте. Гответе, докато извири водата на зелето.