Измиваме зеленчуците. Нарязваме доматите, краставиците и авокадото, а айсберга накъсваме. Слагаме зеленчуците в удобна купа и забъркваме дресинга, който е от зехтина, горчицата, меда и oцета Балсамико.
Заливаме с дресинга и поръсваме с пармезан, разбъркваме добре и украсяваме с маслините (царевица по желание).