Смесете двата вида брашно, бакпулвера и солта и ги разбъркайте. Добавете натрошеното сирене.
Отделно разбийте яйцата с киселото мляко и мазнината с помощта на телена бъркалка.
Добавете брашното към яйцата и бъркайте. Трябва да се получи лепкаво тесто.
С помощта на намазнена голяма лъжица изсипете от тестото върху тава, застлана с хартия за печене и оформете питките.
Сложете ги да се изпекат за около 25 - 35 минути в предварително загряна на 180 градуса фурна. Следете ги периодично, защото всяка фурна е различна.
Вместо в тава, може да изсипете тестото във формички за мъфини. По този начин се получават ефектни царевични хлебчета