Месото се нарязва на парченца и се поставя заедно със ситно нарязания лук в пръстен съд.
Прибавят се маслото, лютивите пиперки, ситно нарязания джоджен, смления черен пипер и сол на вкус.
Ястието се похлупва с капак, който се замазва с тесто.
Пече се в умерена фурна около 2 часа.