1
Ситно нарязаните лук, целина и моркови се задушават в мазнината и малко вода
2
Прибавят се нарязаните на парченца пиперки (сорт Сиврия), обелените и дребно нарязанидомати, лютивите пиперки (сорт Шипка), сол на вкус и малко гореща вода
3
След омекването на зеленчуците се прибавя изчистения и измит ориз
4
Ястието се вари още 15-20 минути, поръсва се със ситно нарязан магданоз и черен пипер на вкус и се отстранява от огъня.