Оставете 250 мл зеленчуков бульон да заври в тенджера. Добавете кускуса, солта и черния пипер. Намалете температурата и оставете да се готви, докато течността се абсорбира напълно.
Загрейте 3 с.л. зехтин в тиган, добавете кедровите ядки и ги запържете до леко покафеняване. Оставете настрана.
В друг тиган загрейте оставащите 2 с.л. зехтин. Добавете чесъна и зеления лук, след това маслините (нарязани на ситно) и сухите домати. Разбъркайте и гответе 2-3 минути. Внимателно добавете 1 ч.ч. (около 200 мл) зеленчуков бульон и оставете да заври.
Прехвърлете кускуса в купа и го залейте с получения сос. Сервирайте, поръсен със магданоз.