Свиленградско малеби

Млякото се сварява със захарта, след което се прибавя предварително размитото в малко студена вода нишесте и се вари 5-6 минути, като се бърка непрекъснато.

Ароматизира се с розовата вода и се разсипва в купички.

Поднася се обърнато в чинийка и полято със сиропа (в продуктите е посочен като сок).

Розичката съвсем не е задължителна, тя е за декорация, но е и ядлива, защото е приготвена от марципан.