Сложете гъбите да се накиснат в 500 мл вода. След като са готови ги изцедете и ги запържете в зехтина.
Сварете талиателите според указанията. Отцедете.
Разбъркайте пестото с гъбите и сложете пак на котлона. Подправете на вкус.
Полученият сос смесете с талиателите и сервирайте с наситнен пресен лук.