В днешно време е наистина трудно да изненадаме някого с домашно приготвен сладкиш. Имаме чувството, че сме направили всичко.
Оказва се, че не сме! Попаднахме на сладкиш, който е абсолютно впечатляващ, много ароматен и естествено – уникално вкусен.
Както самото име подсказва, десертът прилича на медените пити, които пчелите грижливо "строят". Като допълнение към позитивните страни на сладкиша, ще добавим само, че приготовлението му е наистина много лесно, а продуктите, нужни за него, са съвсем малко.
Вижте как може да си приготвите сладкиш с формата на медена пита.
Нужни продукти:
365 г пудра захар
140 г глюкоза
110 мл вода
1 ч.л. сода бикарбонат
½ ч.л. бакпулвер
100 г шоколад
Начин на приготвяне:
В голяма купа сложете хартия за печене.
Сложете пудрата захар, глюкозата и водата в тенджера.
Бъркайте, докато заври.
С помощта на четка обирайте страните на тенджерата, защото там ще се получат златисти нюанси, които не трябва да изгарят.
След това оставете сместа да ври на висока температура. Не разбърквайте!
Ще разберете, че захарният сироп е готов, когато започне да става златист на едно определено място. Може да е по средата, може и да е отстрани.
Веднага щом видите златистото петно, махнете тенджерата от печката и разбъркайте малко. Не трябва да се пукат "медените" балончета.
Добавете содата бикарбонат и бакпулвера и разбъркайте леко.
Веднага изсипете сместа в подготвената купа.
Оставете да изстине за около 3 часа. Не се притеснявайте, че по средата ще остане дупка.
Щом изстине сладкиша, го извадете от купата и махнете хартията за печене.
Обърнете надолу "медената пита" и я натрошете на парчета с каквато искате големина.
Разтопете шоколада и натопете част от парченцата. Оставете ги да се охладят и се насладете на сладкия и неповторим вкус на този десерт.
Вижте и видеото към рецептата.
