Това, което виждате на снимката, е ядивна царевица. Въпреки страхотната си прилика със стъклени мъниста, тя е напълно безопасна за ядене.
Разноцветната царевица става известна още през 2012 година, когато нейна снимка е публикувана във Фейсбук.
Тя е плод на усърдната работа на фермера от Оклахома Карл Барнс, който е наполовина американец, наполовина Чероки. Години наред той събира различни семена от цялата страна. Именно по този начин той получава царевицата с цветовете на дъгата.
Припомняме, че в периода 1700-1250 г. пр. н. е. царевицата достига земите на Южна и Северна Америка. До ден днешен за някои страни от Южна Америка и Африка тя е основна храна за населението. Колкото до модерното хранeне - царевица се открива практически във всеки един пакетиран продукт. До степен, която кара известния автор Майкъл Полан да нарече хората "ходеща царевица".
Но да се върнем на цветната й разновидност. Благодарение на въпросната снимка от 2012 година, днес интересът към семената е доста голям. Дори въпреки факта, че царевицата не може да се яде по обичайния начин – сварена или печена – а само под формата на пуканки.
Идеята, сама по себе си, е доста благородна, тъй като по този начин Карл е открил семки, отдавна забравени от хората, поне в масово отношение.
Ако и вие искате да си отгледате тази разноцветна царевица, носеща наименованието Glass Gem corn, можете да си я поръчате по интернет. В сайта Native Seeds са събрани доста редки семена, както и различни хранителни продукти.
Колкото до самата царевица, насладете се на артистичния й вид в следните кадри...
