Моят Кулинар Вход | Регистрация
Ключови думи
Тип ястие
Вид меню
15
30
60

Царевица

по статията работи: | Прочитания: 2262 6
Кукуруз, мамул, влашка...наречете я както искате
Царевица
Източник: Photl

Понеже сме фенове на грилованата царевица, ще ви разкажeм и малко повече за самата нея. Царевицата е от семейство Житни и е една от най-значимите земеделски култури. Използва се за зърно, силаж и зелен фураж.

 

За първи път е култивирана от коренното население на Мезоамерика, а това се е случило много отдавна, още през праисторическите времена.

 

Различни видове царевица започват да се отглеждат в централната и южната части на Мексико. Както с повечето продукти, използвани от ацтеките и маите, царевицата е употребявана, освен за храна и за други дейности.

 

Някъде през 1700-1250 г. пр. н. е. разпространението й се разширява и достига земите на Южна и Северна Америка. За някои страни от Латинска Америка и Африка тя е основната храна на населението.

 

Царевицата започва да се отглежда в Европа след Великите географски открития през 16 век.

 

Първите европейци, които са съзряли причудливите плодове на царевицата, са били моряците на Христофор Колумб, по време на многобройните си пътувания из Чили, Перу, Хаити и Мексико.

 

Екипажът донесъл на стария континент един от сортовете царевица и скоро тя се разпространила из цяла Испания, Франция, Португалия, а по-късно и на Балканите. Но когато нещо е толкова вкусно, няма как да не добие такава световна популярност.

 

В българския език царевица има над 20 наименования: арапка, влашка, кукуруз, гугула, мисир, мамул и т.н.

 

Съществуват и различни видове на растението: пуканкова царевица, сладка или "зелена", индианска царевица и др.

 

Коментари(6)
Моля, пишете на кирилица! Коментари, написани на латиница, ще бъдат изтривани.
изпрати
WebKBD
Подреди по: Най-нови | Най-стари
6
Emnuella
22.07.2013 | 19:18
Често похапвам царевица,сега и е сезона все пак:)
5
Отговор на коментар #3 от Надя:
Хах,и мен много ме кефи,така и казват на село:)))
4
Интересно ми е колко рецепти има с царевица сега,преди знаехме само да я варим или печем.
3
Надя
22.07.2013 | 18:23
Мамул много ме кефи:)))
2
Silviq Milenova
22.07.2013 | 11:34
и аз много обичам царевица,жалко че напоследък не е мноог сигурно качеството й.
1
Desislava Stoyanova
22.07.2013 | 11:31
обожавам царевица! даже сега приготвям списъка с покупи и веднага ще я включа, че я бях забравила!
Предложи рецепта
Регистрирай се и предложи рецепта, запази
любимите си рецепти и коментирай в сайта!
  • Крем от мандарини
    30 мин.
  • Нещо като "пица" от кайма
    30 мин.
  • Ориз с кориандър и лайм
    15 мин.
Виж бърза и вкусна идея за трапезата.
Всеки ден в 16.00 ч. - ново предложение!
Резултати | Архив
Анкета
Какво мислите за биохраните? 1
"Можеш да прекараш минути, часове, дни, седмици или дори месеци, анализирайки отново и отново ситуацията, опитвайки се да сглобиш...
  • Най-вкусните чушки бюрек!
  • Леле, какво му мислим на това руло
  • Вкусен джолан с колбас и зеле
  • Най-вкусната спаначена пита!
  • Трябва да опитате тази вкусотия...ние нямаме думи да я опишем - Локуменик
Майка се кара на невръстното си детенце: - Миткоооо, колко пъти да ти казвам да не си играеш около мен, докато готвя. Виж какво стана...