Дробът и пушените гърди се нарязват на кубчета. Зеленчуците се нарязват наситно. Запържват в част от маслото.
Всичките съставки се пасират, като за гладкост на пастета се добавят остатъка от маслото и бульонът.
Пастетът се украсява с варено яйце и зелен лук и се поднася с препечен хляб и сухо червено вино.
Може да се затвори и в буркан и да се прибере в хладилника.