Туршия от зелени домати II

Доматите се измиват добре и се нарязват на полумесеци. Слагат се в тава или купа и се поръсват със солта и захарта. Оставят се да престоят 3 часа.

След това се отцеждат и сокът, който се е образувал от тях заедно с олиото, оцета и черният пипер се слага на котлона да заври. Оставя се една минута да ври и се сваля от огъня. Оставете да изстине.

Сложете в бурканче стрък копър, ред домати, скилидки чесън, пак копър, домати и т.н. Залейте с изстиналата марина, затворете и стерилизирайте 5 минути.